O rețetă gustoasă pe zi: Clătite cu sos de iaurt

clatite_cu_sos_de_iaurt.jpg

clatite, sos, iaurt, carne, preparare
Clătite cu sos de iaurt
Citeste tot despre: 

Rețeta gustoasă de azi este Clătite cu sos de iaurt.

Ingrediente Clătite cu sos de iaurt:

Pentru clătite: 2 ouă, 200 ml bere, 80 g făină, sare, piper, 1 lingură ulei; Pentru umplutură: 700 g carne de pui tocată, 50 g unt, 3 căţei usturoi, 1 ceapă, 100 ml vin alb sec, sare, piper, 1 lingură ulei; Pentru sosul de iaurt: 5 căţei de usturoi, 2 linguri ulei, 200 g iaurt cremos, 1 linguriţă zeamă de lămâie, sare, piper proaspăt măcinat, codițe de ceapă verde.

Preparare Clătite cu sos de iaurt:

Pentru sos, pui iaurtul la scurs. Zdrobeşti usturoiul într-un mojar, torni uleiul în fir subţire, la fel procedezi şi cu zeama de lămâie, apoi le încorporezi în iaurt şi amesteci până când sosul devine pufos. Potriveşti gustul de sare şi piper și îl lași deoparte. Pentru clătite amesteci toate ingredientele, le dai deoparte 30 de minute, apoi le coci pe fiecare parte într-o tigaie unsă cu ulei și le lași la răcit. Pentru umplutură, încingi puțin ulei într-o tigaie, adaugi untul și ții până se topește, pui ceapa tăiată fin și, când devine sticloasă, răstorni usturoiul zdrobit, sare și piper, după gust, apoi carnea. Acoperi și lași până când carnea se albește, apoi torni vinul. Gătești sub capac până când scade zeama, iar carnea este făcută. O lași la răcorit. Umpli clătitele și le rulezi. Le servești cu sos de iaurt și presărate cu codițe de ceapă verde tăiate fin.

 

Mai multe rețete găsești pe clickpoftabuna.ro!

Loading...

Citește și

  • Ingrediente pentru două porţii: 3 clătite; 300 g spanac congelat; 1 ardei capia; 200 g brânză de vaci; 100 g unt; 2 căţei de usturoi; sare; piper negru măcinat.

  • IngredientePentru aluat300 g făină3 ouă400 ml apă minerală1 praf de sarePentru umplutură300 g piept de curcan (sau amestec carne de vită cu porc)1 ceapă2 linguri ulei1 lingură pastă de tomate2 linguri de smântânăcimbrunucşoară rasămărar verdesarepipersalată verde pentru decorat

  • Ingrediente:Clătite: 2 ouă, 300 ml lapte, 300 ml apă minerală, 100 g zahăr, 1 praf de sare, 1 praf de copt, coajă de portocală, ccira 300 g făină, 50 ml ulei. Crema: 300 g nucă măcinată, 400 g dulceaţă de prune, 1 ciocolată, 50 g unt, 100 g brânză de vaci.Decor: 1 ciocolată, 50 ml smântână, unt cât o nucă, fructe.