Horia Vîrlan: «Sunt un mâncău»
În urmă cu mai multă vreme, Horia Vîrlan mărturisea că nu poate să ţină diete şi că nici nu i-ar sta bine unui bucătar să fie prea sfrijit. Acum, „la 50 de primăveri”, a început să-l preocupe mai mult starea sănătăţii sale şi urmează o dietă simplă: reduce porţia zilnică.
„Un bucătar care ţine dietă e ori bolnav, ori foarte ambiţios. Eu am 126 kg şi sunt perfect sănătos. Am încercat să ţin diete, dar, nefiind foarte perseverent în aşa ceva, am renunţat. Eu mănânc seara, nu pot renunţa la pâine, gust din toate, dar gătesc sănătos şi analizele îmi ies tot timpul perfect", ne declara Horia Vîrlan în urmă cu aproape doi ani.
Acum, odată cu împlinirea a 50 de ani, a devenit mai precaut.
"Încerc şi sper să reuşesc să reduc cantitatea de hrană ce o consum zilnic, pentru că aici este problema cea mare. Ştiu ce trebuie să mănânc şi consum alimente sau, mai bine zis, combinaţii de alimente care nu îmi dereglează metabolismul. Doar că problema cea mare este cantitatea. Eu sunt un mâncău, iar când îmi place ceva, parcă nu mă pot opri. Nu prea pot respecta programul celor trei mese principale şi două gustări, dar mănânc fructe şi legume ca un elefant de la circ", ne-a declarat acum simpaticul prezentator al emisiunii "Cireaşa de pe tort" de la Prima TV.
Horia mizează acum pe verdeţurile de primăvară
De altfel, preocupat de mâncarea sănătoasă, el a gătit în cadrul evenimentului Roche Romania Diabets Care, care a lansat Campania "Sănătos poate fi şi gustos" şi i-a învăţat pe participanţi să prepare trei reţete delicioase (le găsiţi pe www.accu-chek.ro).
A avut numeroase sfaturi pentru audienţă: să mănânce în funcţie de momentul zilei şi de activitatea întreprinsă ("nu poţi să urci pe munte mâncând doar un iaurţel") şi să mizeze pe fructele şi legumele locale, de sezon. "Zilnic alegem să gătim sau să cumpărăm meniuri chinezeşti, libaneze, londoneze sau franţuzeşti. Organismul nostru se dă peste cap şi nu va mai şti să se adapteze", spune Horia.
El sfătuieşte pe toţi să profite de verdeţurile de primăvară. "Eu ador verdeţurile de primăvară şi le pregătesc în salate de toate felurile, cu dressinguri uşoare sau cu brânzeturi. Îmi place orezul cu spanac ori ştevie tânără. De asemenea, mă dau în vânt după ciorba de lobodă şi borşul de spanac. Nu sunt entuziasmat de urzici, dar numai pentru că mi-e lene să le curăţ. Însă piureul de spanac este favoritul primăverii", a mai spus bucătarul de la "Cireaşa de pe tort".
