Contraindicații pentru murături. Bolile care nu vă permit să le mâncați. Provoacă chiar și cancer

muraturi-asortate.jpg

Murăturile nu sunt recomandate persoanelor care suferă de afecțiuni cardiace, de stomc sau renale
Murăturile nu sunt recomandate persoanelor care suferă de afecțiuni cardiace, de stomc sau renale
Foto: bucataria-romaneasca.ro

Click desktop articole 300x250 p1

Click desktop articole 300x250 p2

Este sezonul murăturilor! Românii gospodari pun borcane întregi cu gogonele, castraveți, conopidă și gogoșari la murat, pentru a avea pe masă toată iarna. Este garnitura preferată lângă fripturi, cârnați prăjiți și alte mâncăruri mai grele. Dar, nu oricine le poate consuma! Sunt boli care nu vă permit să le mâncați.

Murăturile sunt nelipsite de pe mesele românilor în timpul sezonului rece, iar medicii spun că cele obținute prin fermentare reprezintă una dintre ele mai sănătoase garnituri.

Beneficiile murăturilor pentru persoanele sănătoase

Și asta, datorită aportului de probiotice, vitamina C, fibre solubile și insolubile. Murăturile sunt o sursă generoasă de antioxidanți, ajută digestia, protejează ficatul, calmează crampele musculare, rehidratează rapid și scade nivelul de colesterol din sânge.

Însă le pot face și rău persoanelor cardiace și hipertensive. Acestea nu trebuie să consume murături, din cauza cantității mari de sodiu pe care o conțin.

Contraindicații pentru murături. Bolile care nu vă permit să le mâncați

Potrivit doc.ro, un castravete murat conține între 500 și 1.100 grame de sodiu, ceea ce înseamnă mai bine de jumătate din doza zilnică permisă. Totuși, le pot gusta dacă le desărează bine înainte.

De asemenea, cei care au probleme renale au intrezis la murături. Sarea din legumele murate, precum și din zeamă solicită foarte tare rinichii afectați de anumite afecțiuni, precum rinichi polichistic sau insuficiență renală cronică.

Sunt contraindicate și persoanelor care suferă de gastrită sau ulcer. Murăturile cresc riscul apariției cancerului la stomac prin posibila iritație permanentă a stomacului.

Citește și: 

Rețeta lui Horia Vîrlan pentru murături crocante și 7 sfaturi de aur pentru castraveciori perfecți

Uite cum alegi borcanele pentru murături

 

Click desktop articole 580x400 p1

Loading...

Click desktop articole 300x250 p3

 
 

Click desktop articole 580x400 p2

Adevarul

Click desktop articole 300x250 p4

Click desktop articole 300x250 p5