Secretele culinare ale unei interprete de folclor! Ce artistă știe să facă budincă de mere fără calorii?
Interpreta de muzică populară Valentina Ionescu, care a revoluționat acest gen musical este o gospodină desăvârșită. Ea știe să prepare numeroase bucate care îți lasă gura apă.
Valentina a împărtășit câteva din secretele sale culinare și prietenilor ei virtuali. Pentru cei care își doresc un desert fără calorii, Valentina are rețeta perfectă.
"Dragii mei, vreți un dulce cu puține calorii? Vă recomand budincă de mere:-)) Se curăță de coajă trei mere mari, se taie pe lungime și se călesc 5 minute la foc mic împreună cu o lingură zahăr brun, o lingură unt nesărat și 40g de stafide înmuiate în două linguri de coniac. Ungem cu unt un vas de yena (eu am folosit capacul) și punem compoziția în el, apoi lăsăm să se răcească. Într-un bol punem 100 g făină, o linguriță drojdie uscată, 100 g unt la temperatura camerei, 2 ouă și coaja rasă de la o lămâie, 3 linguri zahăr brun și un praf sare.
Amestecăm untul cu zahărul, iar apoi adăugăm cele două ouă și făină.Ca să obținem un aluat mai moale adăugăm 4 linguri lapte .Turnăm compoziția peste mere, iar opțional, adăugăm fulgi de migdale și zahăr pudră. Dăm budinca la cuptorul încins pe care îl reglăm la 180 grade pentru 30-35minute. Se servește caldă. Pofta buna!!!”, a scrs interpreta pe Facebook.
Valentina Ionescu a reinventat folclorul autohton şi a reorchestrat celebra piesă „Şapte văi şi-o vale adâncă", cântată în original de Maria Tănase, apelând la unul din cei mai buni producători muzicali europeni. Cântăreaţa şi-a propus prin această piesă să aducă în atenţia tinerilor muzica folclorică. A apelat la beaturi şi efecte sonore de club, dar a păstrat din savoarea melodiei originale.
