Un consum moderat de sare este un tonic pentru sănătate
Organizația Mondială a Sănătății are rolul să mențină și să coordoneze situația sănătății populației de pe glob. În această privință, cercetătorii și nutriționiștii din lumea întreagă caută soluții pentru menținerea stării de sănătate a populației. Pe această temă, o recomandare fermă a cercetătorilor britanici menționează : ”Un consum moderat de sare este un tonic pentru sănătate!. În același timp, este un lucru dovedit că persoanele care respectă această indicaţie medicală îşi salvează viaţa!”.
Aceasta este concluzia unei echipe de cercetători britanici care au studiat, timp de nouă ani , obiceiurile alimentare ale unui număr impresionant de subiecți: 31.500 persoane. Concluziile acestui important studiu britanic au fost publicate în revista ”BMJ Open”.
Pe parcursul cercetării, aportul de sare a fost redus
Pe parcursul cercetării, aportul de sare al subiecţilor a fost redus cu 15%, iar concluzia studiului a fost impresionantă: accidentele vasculare cerebrale au scăzut cu 42 %, iar coronopatiile şi maladiile vasculare au scăzut cu 40%. Autorii studiului menţionează că, deşi rezultatele cercetării sunt încurajatoare, munca de convingere a medicilor trebuie continuată.
Munca de convingere a medicilor nu este ușoară
Cercetătorii consideră că rezultatele studiului trebuie popularizate. De ce? Deoarece s-a constatat că opt bărbaţi şi şase femei din zece continuă să consume prea multă sare și depășesc cantitatea ideală de sare, de 5 grame pe zi, recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii.
