Reţete de la cititori: Prăjitură de post cu mere
Nicoleta Pîrvuleţ ne-a pregătit o prăji de post cu mere.
Ingrediente prăjitură de post cu mere:
2 căni cu făină, jumătate cană cu gris, jumătate cană zahăr, jumătate cană cu ulei, jumătate cană cu apă călduță, 3 mere mari, 50 g merișoare confiate, 50 g nuci mărunțite, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahăr vanilat, 2 lingurițe scorțișoară, 1 fiolă esență de vanilie.
Mod de preparare prăjitură de post cu mere:
Curățăm merele de coajă și le dăm pe răzătoare. Le amestecăm cu cele 2 plicuri zahăr vanilat, nucile mărunțite, merisoarele confiate și scorțișoară. Le lăsăm câteva minute până ce își lasă zeamă. Într-un bol amestecăm făină, grişul, zahărul și praful de copt (nestins). Adăugăm uleiul, apă călduță și fiolă de vanilie. Amestecăm totul până când devine o compoziție omogenă. Peste această compoziție adăugăm merele și amestecăm bine. Așezăm totul într-un vas yena și presăram deasupra fulgi de migdale, bucăți întregi de nuca și zahăr tos. Introducem la cuptor pentru aproximativ 1 ora (până ce trece testul scobitorii). Este o prăjitură delicioasă ( de post).
