Reţeta video: Nuggets cu cartofi dulci şi salată crunch
Hai să va arăt una din reţetele fără bătaie de cap pe care le faci rapid când vii de la serviciu. Nuggets cu cartofi dulci şi salată crunch (i-ai putea spune şi salată curcubeu după culorile din farfurie). Îi va încânta cu siguranţă şi pe copiii tăi.
Eu am preparat-o pentru o seară cu prietenele, rapid; când am venit de la serviciu le-am băgat în cuptor (şi nuggets-urile şi cartofii dulci) şi am preparat în timpul asta salată. Sper să va fac poftă când veţi vedea cât de uşor se prepară şi să încercaţi şi voi reţeta de Nuggets de pui cu cartofi dulci şi salată.
Ingrediente:
2-3 cutii nuggets (o pungă are 200 de grame şi ajunge pentru 2 persoane)
1-2 cartofi dulci (în funcţie de mărimea lor)
Ingrediente salată:
1/2 varză albă
1/2 varză roşie
3-4 morcovi
1/2 ţelină
puţin pătrunjel pentru ornare
Pentru dressing: 3 linguri oţet balsamic, 6 linguri ulei măsline, 1-2 linguri muştar, sare şi piper.
Mod de preparare:
1. Pui hârtie de copt în tavă şi răstorni conţinutul pungilor de Nuggets de la Agricola Bacău. Bagi la cuptor pentru circa 20-25 de minute, la 180 grade.
2. Speli cartoful dulce/cartofii şi îi tăi că de cartofi prăjiţi. Îi pui într-o tavă tot cu hârtie de copt, presari sare, ulei de măsline (şi puţin piper dacă vrei sau boia dulce) şi îi laşi circa 20-25 de minute la cuptor, la 180 de grade. Eu am pus în paralel şi cartofii şi nuggets-urile.
3. Pe o răzătoare tip mandolină sau pe un tocător (cu cuţitul) tai fidea/jullien varză albă şi roşie, morcovii şi ţelină. Eu le-am dat prin răzătoare şi au ieşit foarte fine.
4. Dressingul de la salată l-am făcut aşa: am amestecat într-un borcan oţetul balsamic (regulă e la o porţie oţet balsamic pui dublu ulei de măsline), muştarul, uleiul de măsline, sarea şi piperul. Le omogenizezi bine.
5. Serveşti într-o farfurie nuggets-urile, separat cartofii şi salată asta crunch, peste care am pus puţină verdeaţă (pătrunjel).
