Reţetă video: Cum să faci plăcintă cu mere
Mere găsim mai tot timpul anului pentru a face rapid o plăcintă cu mere. Va arăt varianta cu foaie făcută în casă, chiar dacă plăcintă cu mere nu iese la fel de estetic dacă foile ar fi fost de cumpărat. E delicioasă caldă cu o lingură de îngheţată alături ori doar pudrată cu zahăr vanilat.
Ingrediente:
250 g făină
250 g unt
250 g zahăr
100 g pesmet
1 vârf de cuţit de sare
1 vârf cuţit scorţişoară
1 kg mere
Mod de preparare:
1. Se prepară aluatul din făină, apă rece (circa 80 ml) şi puţină sare. Apa o puneţi după ochi, în funcţie de cum absoarbe făina, până capătă consistenţa din video.
2. Se frământă bine şi se încorporează untul treptat.
3. Împărţiţi aluatul în două iar una din foi o întindeţi pe dimensiunea tăvii. Presăraţi apoi tavă cu pesmet.
4. Coaceţi această prima foaie circa 10 minute.
5. Radeţi merele şi amestecaţi-le cu zahărul.
6. Turnaţi merele rase peste prima foaie de aluat din tavă şi acoperiţi apoi cu cea de-a două foaie.
7. Scoteţi-o din cuptor când e rumenită şi lăsaţi-o puţin la răcit înainte de a o tăia.
