Muşchi împletit şi cârnăciori, legume trase în unt şi roşii chery - Yna
Marinata am făcut-o din: 6 linguri sos de soia, boabe de piper, boabe ienibahar măcinate proaspăt, busuioc, cimbru proaspăt, boia iute şi multe alte condimente pentru carne.
În acest baiţ am pus muşchiul şi l-am întors din când în când pe fiecare parte să-şi tragă aromele bine.
După trecerea timpului de stat în baiţ, l-am scos şi am început împletirea lui şi în găurile din împletitură am pus cârnăciori.
Această «operă de artă» am transferat-o într-o tavă rezistentă la căldură şi sucul rămas şi un păhărel cu vin roşu, l-am pus peste muşchi, am acoperit cu folie de aluminiu pentru păstrarea frăgezimii şi l-am lăsat aproximativ o oră.
Din când în când mă mai uitam la el şi îl mai stropeam cu sosul din tavă. L-am servit cu o garnitură din legume.
Poftă bună!
Vezi şi:
cu peşte
cu leurdă şi brânză de burduf
Trimite şi tu o reţetă delicioasă!
Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste? Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.
Trimite-ne reţeta pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate din ziarul Click! şi va fi premiată.
Celelalte reţete interesante, însoţite de fotografii, vor fi publicate pe site-ul www.click.ro. Caută-ne şi pe Facebook!
