Încă un mit demontat. Pâinea albă e bună pentru sănătate şi previne multe boli
De câte ori nu aţi auzit spunându-se că pâinea albă nu e deloc bună pentru sănătate? Ei bine, acest mit a fost recent demontat de către cele mai noi cercetări în domeniu.
Cele mai noi studii arată că, de fapt, pâinea ar putea fi chiar o opţiune sănătoasă. Şi asta, deoarece stimulează microbii "buni" din stomac, ceea ce duce la o sănătate optimă, scrie Daily Mail.
Noile rezultate ale cercetărilor ar putea pune din nou la loc de cinste pâinea albă, după ce ani de zile a fost ţinută în spatele rafturilor şi "eclipsata" de cea neagră sau integrală.
Acelaşi studiu a mai arătat, de asemenea, că pectina, pe care o intâlnim în unele citrice, scade nivelul bacteriilor folositoare, contrar a ceea ce se credea până acum.
Totuşi, e bine de ştiut că un consum prea mare de pâine albă nu înseamnă doar un stomac mai sănătos, ci şi o tendinţă mai mare de îngrăşare. Asta, în timp ce pâinea neagră nu are un rol atât de mare în sporirea tendinţelor de îngrăşare.
