Ceaşca de sănătate / Ce secrete ascunde miraculosul pelin
Totuşi, prima atestare documentară de folosire a plantei a fost descoperită pe un papirus egiptean care datează din anul 1600 înainte de Hrisos. În Evul Mediu însă, pelinul devenise o plantă importantă, indicată de medicina practicată în mănăstiri. În renumita sa carte „Farmacia verde-miracolul vindecării bolilor", îpreotul german Sebastian Kneipp prezenta rezultatele miraculoase ale experienţei sale de o jumătate de veac şi făcea o recomandare foarte utilă despre pelin: „Cine suferă de stomac sau de ficat, în loc să întindă mâna după tutun, mai bine să ia de două- trei ori pe zi câte o priză de pelin uscat pe care să-l presare cu două degete peste prima lingură de supă, sau să-l pună în mâncare, ca pe piper".
Preparatele cu efecte medicinale din pelin : infuzia, pulberea, lichiorul, siropul sau tinctura sunt eficiente în afecţiuni precum edemele renale, anorexia, gastrita hipoacidă, hemoroizii, rănile care se vindecă greu. Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie, recomandă pelinul pentru acţiunea sa complexă asupra căilor gastro-intestinale:" Infuzia de pelin face curăţenie generală pe acest sector, distruge inclusiv viermii intestinali, tratează diabetul şi are calităţi depurative. Mai mult, preparatele din pelin, pe lângă faptul că sunt tonice amare, revitalizante gastrice şi intestinale, acestea stimulează şi anumite zone de pe creier, fiind apreciate ca tonice cerebrale. De asemenea, în cazul bolnavilor de ciroză, tratamentul cu pulbere de pelin, administrat sublingual (o jumătate de linguriţă de trei ori pe zi), timp de 21 de zile, ajută la eliminarea lichidului".
Bun pentru imunitate
Persoanelor cu imunitate scăzută, cu răceli frecvente şi guturai li se recomandă să picure în fiecare nară câte 8-10 picături de ceai de pelin în fiecare seară.
O cură trebuie urmată şapte zile
În general, o cură cu preparate din pelin trebuie urmată timp de şapte zile, fără pauze. În acest timp, se respectă un regim alimentar strict, fără nicio abatere de la recomandările terapeutului.
În timpul curei, se elimină anumite alimente
Persoana care urmează o cură cu preparate din pelin trebuie să elimine din dieta zilei carnea, peştele, ouăle, produsele de cofetărie şi de patiserie, iar despre consumul de alcool şi de tutun, nici nu poate fi vorba. În schimb, cine urmează cura poate să se înfrupte cu fructe, cu legume, cu uleiuri vegetale şi, după caz, cu nuci.
Gustul amar se atenuează cu miere
Cantitatea zilnică de pâine se reduce la 200 g, dar se evită pâinea proaspătă şi se recomandă pâine mai uscată sau prăjită. Sunt persoane care ocolesc terapia cu pelin din cauza gustului amar al plantei. În acest caz, preparatul ales trebuie amestecat cu puţină miere sau cu dulceaţă.
Reţetele săptămânii
Tratament pentru şapte zile
Infuzia: Se prepară din frunze şi flori uscate (o linguriţă de plantă la 400 ml apă). Se bea câte 50 ml, de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de fiecare masă. Această infuzie previne balonările şi se administrează timp de şapte zile.
Tratament care trebuie urmat 21 de zile
Totodată, o infuzie preparată din aceleaşi ingrediente ( o linguriţă de plantă la 400 ml apă ) este recomandată pentru afecţiuni ale ficatului, rinichilor, pancreasului şi dischinziei biliare, dar tratamentul trebuie urmat timp de 21 de zile.
Lichiorul de pelin
Ingrediente: 3 linguri de pelin uscat, 1kilogram de zahăr, sucul şi coaja unei lămâi, 30o ml de ţuică de secară şi un litru de apă.
Preparare: Se face o infuzie din apă şi pelin şi se strecoară. Apoi se adaugă zahărul, sucul şi coaja de lămâie şi se fierbe timp de 15 minute. Când licoarea se mai răceşte, se adaugă ţuica. Se administrează câte cinci linguriţe de lichior pe zi, în orice afecţiune digestivă.
