VIDEO Mirela Vaida, cea mai bună rețetă de ciorbă de fasole cu afumătură: "Eu gătesc la oală, românește"

Ultima actualizare:

    Mirela Vaida ne face poftă cu o delicioasă ciorbiță de fasole
Mirela Vaida ne face poftă cu o delicioasă ciorbiță de fasole

Gata, a venit toamna, e frig afară, putem trece la mâncăruri mai „grele”. Și cine poate refuza la prânz o ciorbiță de fasole cu afumătură?! Este sănătoasă, sățioasă, hrănitoare și ușor de preparat. Mirela Vaida a gătit recent așa ceva și ne dezvăluie rețeta.

„Am ajuns să gătesc o zi da, una ba. Și trebuie cumva să îi mulțumesc pe toți, de la ardeleanul meu get-beget, până la Tudorică mâncăciosul. Eu nu mă pricep la fine-dining, nici la fonfleuri. Eu gătesc la oală, românește, după rețete pe care le știu de la mama. Azi vă propun o ciorbiță de fasole cu costiță afumată”, a anunțat Mirela Vaida pe paginile ei de socializare, în dreptul unui video scurt în care a prezentat, pe pași, rețeta.  

Rețeta de ciorbă de fasole a Mirelei Vaida

A folosit fasole uscată, lăsată în prealabiul la înmuiat, 4-5 cepe, 2 morcovi, verdeață pusă la final, după gust, bulion și, piesa de rezistență – un cârnat afumat, cu o costiță afumată și cu o bucată de slănină fiartă în usturoi. A mai pus condimente: tarhon, cimbru uscat, boia, sare, piper.

A fiert fasolea, schimbând apa de 3 ore. Abia a patra apă a rămas în ciorbă. „Am tăiat ceapa, am dat prin răzătoare morcovii, am tăiat verdeața și carnea am făcut-o cubulețe... Să trecem la treabă”, spune ea, în timp ce ia o gură de țuică de prună, pentru poftă de mâncare. 

image
image
image
image
image
image
zodiac 2904106 1920 jpg
paula seling snitele de post jpg
leurda planta reteta jpeg
unghii jpeg
paște pixabay jpg
1 mituri despre zodii jpg jpeg
1 sarmale de post jpg jpeg
Cum să ți îmbunătățești abilitățile de ascultare în limba engleză  png
image
actualitate.net
image
actualitate.net