Click! îţi dă reţeta câştigătoare de la cititori - Tartă cu ciuperci
Elena Martiş din Bucureşti este câştigătoarea săptămânii la concursul nostru. Iată reţeta ei gustoasă:
Ingrediente. Pentru blat: 200 g făină, 150 g unt, 2 linguri smântână, un praf de sare.
Pentru umplutura: două cutii de ciuperci feliate, două cepe, un ardei kapia roşu, două linguri ulei, 100 g caşcaval ras, două ouă, un praf de sare, condimente (piper, cimbru, boia dulce de ardei).
Preparare. Pentru blat: se pun într-un castron: făina cernută, untul tăiat cubuleţe, smântâna, sarea şi se amestecă bine până se obţine o cocă uşor de modelat.
Se împachetează în folie de plastic şi se lasă la rece.
Umplutura: se sotează ceapa tocată în ulei, se adaugă ciupercile şi câteva linguri de apă.
Se toacă ardeiul cubuleţe mici, se adaugă peste ciuperci şi se mai lasă să fiarbă câteva minute.
Se potriveşte de sare, se adaugă condimentele, caşcavalul şi un ou bătut, amestecând bine compoziţia.
Într-o tavă rotundă se întinde 2/3 din aluat şi se adaugă umplutura. Din restul de aluat se întinde o foaie din care se taie fâşii care se aşeaz deasupra tartei.
Se ung fâşiile de aluat cu ou bătut şi se pune tava în cuptorul bine încins la foc iute pentru 15 minute şi apoi la foc mediu încă 20 min până se rumeneşte.
Câştigă un cuptor multifuncţional
Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste?
Arată-ne ce ştii să găteşti şi noi te premiem! Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.
Trimite-ne reţeta şi poza pe adresa redacţiei Ziarul Click!, Şoseaua Fabrica de Glucoză nr. 21, sector 2, Bucureşti, cu menţiunea pe plic „Pentru reţeta săptămânii" sau pe adresa de e-mail retetasaptamanii@click.ro.
Cea mai gustoasă şi arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă în paginile de sănătate şi va fi premiată cu un cuptor multifuncţional.
