Andreea Fried a învăţat să gătească prin telefon
Cât timp a stat acasă cu părinţii, la Cluj, prezentatoarea de ştiri de la Prima TV, Andreea Fried, nu avea grija treburilor casnice. Dar de trei ani, de când s-a mutat la Bucureşti, a trebuit să înveţe. De fiecare dată când are nevoie de sfaturi, îşi sună, evident, mama.
"Când am plecat de la părinţi, m-am trezit că habar nu am să prepar niciun fel de mâncare.Aşa că, am pus mâna pe telefon şi am sunat-o pe mama. N-am să uit niciodată când i-am cerut să-mi spună cum se prepară cartofii franţuzeşti şi supa de pui.Am luat notiţe şi a ieşit excelent. Iar de atunci gătesc constant", spune Andreea Fried.
Iar asta deoarece a descoperit că îi place în bucătărie. S-a specializat în aproape orice, de la orez sârbesc, friptură, supă de pui cu găluşte, ciorbă de perişoare, spaghete bologneze, vinete, ciuperci cu maioneză, ouă umplute cu carne şi sos de smântână, sarmale, până la dulciuri.
"Ştiu să fac cele mai bune budinci şi torturi, dar preferata mea e prăjitura tiramisu", ne spune, şi se apucă să ne arate.
E foarte ordonată, nu suportă să vadă farfurii sau tacâmuri în chiuvetă. Nu stă cu cartea de bucate în faţă decât dacă vrea să prepare ceva nou, ce nu a mai încercat până atunci.
Se mândreşte că toate mâncărurile îi ies gustoase şi, mai ales, aspectuoase. "Asta e iar o chestie învăţată de la mama. Înainte de toate, mâncarea trebuie să arate bine".
Prăjitură tiramisu
Ingrediente: 400 g pişcoturi, 250 g cremă Mascarpone, 4 ouă, 4 linguri de zahăr, 3 ceşcuţe de cafea, cacao, frişcă
Mod de preparare: gălbenuşurile şi zahărul se amestecă, se adaugă crema şi se omogenizează.
Albuşurile se bat separat până se umflă şi se adaugă la crema preparată anterior.
Pişcoturile se înmoaie în cafea şi se aşază pe o tavă, unul lângă altul, peste ele se pune crema, un alt strat de pişcoturi şi din nou crema. Se ornează cu frişcă şi se pudrează cu puţină cacao.
