Stephane este om de bază la FC Vaslui, într-o perioadă în care moldovenii aspiră la titlu. După venirea lui Lăcătuş pe banca tehnică, vasluienii au şapte victorii consecutive în campionat şi Cupă.
Francezul a fost titular în apărarea echipei lui Porumboiu în toate meciurile din actualul campionat şi a marcat un gol, cu care şi-a salvat echipa de o înfrângere în faţa Braşovului (scor 2-2).

După plecarea lui N'Doye, Zubar e cea mai extravagantă prezenţă din vestiarul vasluienilor. Stephane are o metodă inedită de a se pregăti de meciuri în cantonamente: fumează narghilea.
Deşi narghileaua e privită ca o alternativă sănătoasă la consumul de ţigări, un studiu realizat în acest an a arătat că poate avea consecinţe mai grave decât ţigările tradiţionale.

Stephane are un frate mult mai cunoscut, Ronald, care este cu un an mai mare decât el. Acesta a jucat trei sezoane pentru francezii de la Olympique Marseille, iar în prezent face parte din lotul englezilor de la Wolverhampton. Fraţii Zubar au început fotbalul la o micuţă echipă din Guadelupa, unde au fost colegi.
Poate juca pentru două naţionale
Stephane e născut în Guadelupa, un arhipeleag în estul Caraibelor. Departament de peste mări al Franţei, Guadelupa e considerată una dintre cele 26 de regiuni ale acestei ţări.

Din această cauză, naţionala nu are drept de joc în competiţiile FIFA, ci doar în întrecerile regionale, iar fotbaliştii care reprezintă Guadelupa pot juca fără probleme şi în reprezentativa Franţei.
Fundaşul vasluian are mai mulţi compatrioţi celebri care au istorie pentru naţionala „cocoşului" galic, precum Henry, Thuram, Angloma, Wiltord, Abidal sau Gallas.




