În reclame sau pe etichetele produselor vedem „0% grăsimi", „0% zahăr" sau „0% calorii".
Termenul „light" este speculat la maximum de firmele de băuturi răcoritoare şi de alimente. Dar un produs light nu înseamnă că, dacă îl consumi la discreţie, nu te vei îngrăşa.
Rezultatele studiilor arată exact contrariul: deşi sunt recomandate în dietă, pot aduce kilograme în plus.
Termenul light se referă la unele ingrediente din alimente, mai precis la conţinutul de zahăr şi de grăsimi.
Astfel, produsul cu 0% grăsimi poate ascunde un adaos mai mare de zahăr şi invers.
„Astfel de alimente pot fi mult mai nocive decât variantele lor normale.
Astfel, edulcoranţii de sinteză, deşi nu au calorii, în final îngraşă prin declanşarea unui complex mecanism insulinic.
Optaţi pentru alimentele light naturale: iaurt, carne slabă, fructe şi legume în stare proaspătă", recomandă profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, Bucureşti.
Atenţie la iaurturile cu fructe!
În alimentele light, zahărul este înlocuit cu îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul (E 951 - este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul), iar grăsimile animale sunt înlocuite cu cele artificiale care au 0% calorii.
Light înseamnă că din unele alimente este înlocuit zahărul, din altele grăsimile.
De exemplu, un iaurt cu fructe cu 0% grăsimi de numai 125 grame poate aduce mai multe calorii decât unul cu 2,8% grăsimi.
De vină sunt fructele, care măresc numărul glucidelor (zahărului).
Mai citeşte în revista “Click! Sănătate” de februarie:
- Care este IQ-ul tău sexual?
- Cum îngrijeşti o persoană nedeplasabilă
- Reţete vindecătoare cu rădăcinoase
RSS
* click pe imagine pentru reincarcare daca nu intelegi scrisul.
Trimite Anuleaza